Cocktail composé de 12 pièces salées froides + 3 chaudes  + 3 sucrées

Cocktail à 18,5 euros HT/ personne

Toasts froids à base de poisson:

Panier de crevettes rôties et son guacamole

Triangle de mousse de saumon fumé et saumon frais citronné

Toasts de mousse de saumon fumé , mousseline d’aneth

Blinis aux tomates confites , mousse de crabe

Toasts froids à base de charcuterie:

Mini pâté en croute aux noisettes

Brochettes de saucisson chèvre et curry

Toasts de magret fumé et sa tomate cerise caramélisée

Plateau de charcuterie en chiffonnade, servie avec pain de campagne beurre cornichon

Nos verrines:

Caviar d’aubergine, chèvre et tomates confite

Guacamole, gaspacho et tortillas

Mousseline de foie gras et son jus de truffe

Courgettes et carottes grillées sauce mascarpone

Nos suggestions:

Toast brioché de foie gras de canard et sa compotée de figue

Brochette de tomate mozzarella marinées au pesto

Roulée de coppa asperge et ricotta

Brochette d’artichaut marinées au jus de basilic

Tortillas piquées à l’antipasti

Nos toasts chauds:

Foie gras poêlé sauce fruits rouge

Gambas flambées marinées au jus d’ananas

Mini brochette de dinde marinées au curry

 Mini Brochette de rumsteak grillées

Cassolette de st jacques sauce homardine

Accras de morue

Feuilleté au 2 légumes

Pruneau lardé

Nos sucrés:

Verrine de crème brûlée

Verrine de mousse au 2 chocolats

Mini macaron

Mini tartelette aux fruits

Choux chantilly et framboise

Assortiment éclairs vanille chocolat

Brochette de fruits caramélisés

Les boissons:

1 bouteille d’eau plate, jus d’orange pour 5 personnes

1 bouteille de vin blanc, vin rouge pour 5 personnes option 3 euros HT/personne

Champagne 1 bouteille pour 5 personnes 4 euros HT/personne

Sont compris dans la prestation:

Flûtes à champagne, verres à eau, verres à cocktail, le service et décoration florale

Petit déjeuner à 4 euros HT / personne

Sont compris dans la prestation : le café, jus d’orange pressé sur place ,  bouteille d’eau plate

3 minis viennoiseries/personne , le nappage, serviettes et verres